Objectifs d'ensemble, interdépendants, forts

L’humain: respect des collaborateurs, des fournisseurs, des riverains, optimisation permanente des conditions de travail, accessibilité, insertion, formation continue, solidarité.  L’environnement: protection de toutes les ressources utilisées, gestion de l'eau, diminution d'utilisation des énergies, gestion des déchets, préservation de la biodiversité, contre le changement climatique.
L’économie: viabilité de la structure, investissement, création de valeur, favorisation de l'économie locale, commerce équitable, innovation... 

Tous ces objectifs importants sont étroitement liés et la mise en œuvre d'une activité durable tient à chacun d'entre eux. En les installant progressivement et à son échelle, tout établissement est en mesure d'évoluer vers un fonctionnement plus responsable.